簡介
茶王賽鬥茶，也叫茗戰，這是中國這一茶條葉王國的古老習俗。這種習俗在全國各地大部式微，而在烏龍茶的故鄉、欽觀音的發源地，這一民俗與茶葉一起繁衍生息，經久不哀，幾乎年年舉行茶王賽。95年以來，西坪鎮積極實施"科技興茶"戰略，"做好茶王賽，致富奔小康"，重視"茶王賽"的舉辦，使之成為評選名優特產品、提高條葉質量、發展茶葉技術、推動茶葉生產的有效形式。
茶王賽大都在每年春、秋兩季茶葉採制後舉行。分為初賽、複賽、決賽三個階段，先以村為單位進行初賽，再由各村選送的近百件作品進行複賽，聘請著名茶師評選，最後，複賽中選出的幾件作品無標名參加決賽，由全國，省、市、縣茶葉專家評選。評選出特等獎（茶王）一名、一等獎2名、二，三等獎及優秀獎若干名，評選後還舉行茶藝表演、茶王拍賣會及"踩街"活動。
安溪鐵觀音茶王賽規則
第一章總則LlG1=:
第一條根據《原產地域產品保護規定》和國家食品行業有關管理辦法，為加強對安溪鐵觀音茶王賽的管理，規範運作程式，確保客觀、公平、公正、公開，確保獲獎茶葉的品質和數量，發揮好安溪鐵觀音茶王賽最大的經濟效益和社會效益，制定本規則。NG%|q1
第二章 審批與申請事宜`
第二條 審批機關：安溪縣茶業管理委員會是舉辦安溪鐵觀音茶王賽的主管部門；在全國範圍內凡舉辦安溪鐵觀音茶王賽必須經安溪縣茶管委審批同意後方可進行。0hS
第三條 申請資格：具有法人資格的單位或自然人均可申請舉辦茶王賽；自然人發起申請的，必須達到30人（含30人）以上。h
第四條 申請時限：擬舉辦茶王賽的單位或自然人，必須提前30天向主管部門提出申請，並附送組織者資格證明（法人資格複印件；自然人提出申請的，必須同時提供5名以上主要組織者身份複印件）和活動方案。IL
第五條 比賽經費：茶王賽所需費用由申請單位或聯合發起的自然人自行負責。:LM
第三章審評與公證&a
第六條 審評機構：安溪鐵觀音國家標準樣品技術委員會為茶王賽審評機構。`6wB:+
第七條 評審會組成：評審會必須由3名以上、具備茶葉審評專業技術相應資質的人員組成，評審會主任必須具備國家高級技術職稱或高級職業資格。nI
第八條 評判規則：堅持客觀、公平、公正、公開原則，實行密碼審評票決制。審評人員每人一票，單獨計分，以總得分的高低決定獲獎名次。MuO
第九條 公證：茶王賽一般應聘請公證機關參與，實施全程監督，並對評比結果作出公證評價。^%_i
第四章參賽茶樣kcU+gO
第十條 所有參賽茶樣的原產地必須在安溪縣（行政區域）境內。.T
第十一條 參賽茶樣為淨茶，重量2.5公斤—6公斤。w?0@R
第十二條 參賽茶樣必須經過檢測，衛生質量符合國家標準。N
第十三條 每次茶王賽的參賽茶樣必須達到30個以上。h
第十四條 參賽茶樣分為清香型和濃香型兩個系列，分類評比。}1!25.
第五章比賽程式u$y@
第十五條 每次茶王賽至少須經過初賽、決賽兩個階段（參賽茶樣數量多的，可增加複賽，再進行決賽）。{
第十六條 進入決賽的茶樣數量必須與參賽茶樣數量呈合理比例。a+}w)N
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第六章獎項設定和獲獎茶樣質量要求9Lw【
第十七條 茶王賽一般設金獎、銀獎和銅獎三個獎項，必要時可增設若干名優質獎。_/
第十八條 進入決賽的茶樣根據質量情況，按照寧缺勿濫的原則，可只產生銀獎和銅獎，金獎空缺。一般情況下金獎不得並列。"_:c@q
第十九條 獲獎茶樣（金、銀、銅和優質獎）的品質必須高於安溪鐵觀音國家特級標準樣品的品質。N@7vs-
第七章附則!M
第二十條 處罰：凡沒有申請或未經批准而擅自舉辦安溪鐵觀音茶王賽的，將由審批機關根據安溪鐵觀音原產地域產品保護的有關規定追訴茶王賽組織者的責任，並向全國茶葉相關部門、機構通報，同時在媒體上予以曝光。由此產生的費用由茶王賽組織者承擔。Rp
第二十一條 報備：每次茶王賽結束後，獲獎名單和獲獎茶樣（各100克）必須於10天內報送安溪縣茶業管理委員會備案。9CgjeW
第二十二條 舉辦安溪烏龍茶其他品種茶王賽，參照本規則執行。【
第二十三條 本規則由安溪縣茶業管理委員會負責解釋。<
第二十四條 本規則自發布之日起施行。>1
