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毛文錫《茶譜》
毛文錫《茶譜》 彭州有蒲村、堋口、灌口，其園名仙崖、石花等，其茶餅小，而布嫩芽如六出花者。眉州洪雅、昌闔、丹稜，其茶如蒙頂制餅茶法。其散者，葉大而黃，味頗甘苦，亦片甲、蟬翼之次也。臨邛數邑茶，有火前...
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茶文觀止
《茶文觀止》是2011年12月由廣西師大出版社出版的圖書，作者是楊東甫、楊驥。本書所鑒茶書85種，對各茶書的內容、特點、貢獻、地位等均作詳細分析介紹。
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
中茶
中國茶， 英文名：Tea certificate for delivery，是對地球人健康的巨大貢獻。中國茶茶祖是神農，神農也是世界茶的茶祖。中國茶傳播...
基本解釋 茶文化 十大名茶 顏色分類 茶食 -
普洱[茶]
普洱茶是中國十大名茶之一，原產於滇西南，是以其集散地普洱府命名的，元朝時被稱為“普茶”，在明朝萬曆年間定名為“普洱茶”。在清朝康熙年間就有“普洱茶出普洱...
歷史 由來 主要產地 類屬 形態特性 -
文山包種茶
文山包種茶，為輕度半發酵烏龍茶。又叫“清茶”，是台灣烏龍茶種發酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產於台灣省北部的台北市和桃園等縣，其中以台北文山地區所產制的...
歷史發展 自然地理 品質特徵 品茗指南 加工工序 -
建茶
建茶因產於福建建溪流域而得名。歷史上所屬福建建州。其轄區以建茶、建盞、建本、建版、建木聞名於世。建茶以宋代福建建州建安縣（今建甌）的北苑鳳凰山一帶為主體...
建茶由來 建茶六絕 北苑茶文化 中國茶葉的龍頭——建茶極品北苑御茶 -
文君茶
文君茶是一種綠茶,文君綠茶，以其產地為西漢才女卓文君的故鄉——四川省邛崍市而得此溫文爾雅的芳名。邛崍市位於成都平原西部的邛崍山脈，有南寶山、花楸堰、平落...
簡介 傳說 製作工序 文君茶業 保健作用 -
茶膏
將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後，通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態速溶茶。--摘自《普...
產生 普洱茶膏 現代茶膏 古代工藝 製作工藝 -
黑茶[茶類名稱]
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的...
歷史沿革 產地分布 工藝流程 黑茶品種 食用指南 -
圓茶
圓茶是一和圓周餅形的茶葉，這種圓餅茶比小餅茶大，因此亦稱“大餅茶”。又稱七子餅茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也...
紅印圓茶 同昌圓茶 鼎興圓茶 鴻泰昌圓茶 綠印圓茶
