茶戶

基本信息

• 名稱：茶戶

【注音】chá hù
【英文】Tea farmer
【釋義】
①種茶的農戶
亦稱“園戶”。宋代蘇軾《新城道中》(其二)：“細雨足時茶戶喜，亂山深處長官清。”唐宋時，茶葉實行官買官賣，由官府設立官營的種茶場，場中茶戶稱為“園戶”。《宋史·食貨志》：“在淮南，則蘄、黃、廬、舒、光、壽六州，官自為場，置吏總之，謂之山場者十三。六州採茶之民皆隸焉，謂之園戶。歲課作茶輸租。余則官悉市之。”《宋史·趙開傳》：“茶戶十或十五共為一保，並籍定茶鋪姓名，互察影帶販鬻者。”古時安徽南方也稱為“山戶”。清代何潤生《徽屬茶務條陳》：“徽屬種茶者，名日山戶。”
②專事采造貢茶的編戶
明代沈德符《野獲編補遺》：“洪武二十四年(1391)九月，上以重勞民力，罷造龍團，惟採茶芽以進。……置茶戶五百，免其徭役”。清康熙《武夷紀要》：“宋元時有北苑龍團之貢，遂編徭役，名日茶戶。每歲差官督制，民疲奔命，苦不可言。至明朝罷之，而茶戶之困如故。”
③元代制銷茶葉的商戶
《元史·食貨志·茶法》：“存留茶引二三千本，以茶戶消乏為名，轉賣與新興之戶。”