培養要求
該專業學生主要學習農業生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、行銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和行銷方面的基本能力。
知識技能
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．具備紮實的數學、物理、化學等基本理論知識；
2．掌握生物科學、茶葉優質高產和食品工程的基本理論；
3．掌握茶葉品質形成及經濟貿易的基本知識；
4．具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和行銷方面的方法和技能；
5．具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解茶學學科前沿和發展趨勢；
6．熟悉國家對農業和茶業的有關方針、政策和法規。
課程設定
主幹學科：食品科學、園藝學。
主要課程：植物生理與生物化學、套用機率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與行銷。
主要實踐性教學環節：包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排不少於30周。
相近專業
農學、園藝、植物保護、茶學、草業科學、菸草 、植物科學與技術種子科學與工程套用生物科學設施農業科學與工程
開設學院
茶學為國家控制布點專業，目前開設茶學專業的本科高校有浙江大學(10335)、安徽農業大學（10364）、湖南農業大學（10537）、福建農林大學（10389）、西南大學（10635）、華南農業大學（10564）、四川農業大學（10626）、信陽師範學院（10477）、信陽農林學院（11326）、雲南農業大學（10676）、長江大學（10489）、華中農業大學（10504）、山東農業大學 青島農業大學（10435）、廣西職業技術學院（11773）、河南農業大學（10466）、武夷學院（203801） 泰山職業技術學院 等。
院校排名
2016-2017年中國本科教育茶學專業排名
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業學校數 |
| 1 | 安徽農業大學 | 5★ | 22 |
| 2 | 湖南農業大學 | 4★ | 22 |
| 3 | 華中農業大學 | 4★ | 22 |
| 4 | 雲南農業大學 | 4★ | 22 |
| 5 | 四川農業大學 | 3★ | 22 |
| 6 | 華南農業大學 | 3★ | 22 |
| 7 | 浙江大學 | 3★ | 22 |
| 8 | 武夷學院 | 3★ | 22 |
| 9 | 南京農業大學 | 3★ | 22 |
| 10 | 福建農林大學 | 3★ | 22 |
發展前景
茶學專業的畢業生所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。據統計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由於人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來， 茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，本專業畢業生的就業前景不錯。
