簡介
起源
紐約茶商托馬斯·沙利文(Thomas Sullivan)時常寄送茶葉的樣品給潛在的顧客群。為了降低成本,他想到一個方法,那就是將少許的鬆散茶葉裝在幾個絲製小包袋裡面。當時一些沒泡過茶的客戶在收到那些絲袋之後,由於不太清楚泡茶的程式,往往直接就把這些絲袋咚一聲就往開水裡丟。可漸漸地,人們發現這樣包裝過的茶方便好用,便逐漸形成了用小袋包茶的習慣。有人向他建議絲質包太細密,於是他改用棉質紗布,正式進行商業銷售。1903年,沙利文申請了茶包的專利,到1920年,茶包在美國餐飲業得到廣泛利用。
最初的茶包使用絲袋,成本頗高。後來波士頓商人威廉赫曼遜(William Hermanson)發明了抗熱的紙纖維茶包,在材料上更貼近現代的茶包。剛開始這些美國茶包都是單囊造型的,由於形式簡單,使用包裝的機械較為簡陋,將這類茶包放入水中,茶葉會集中在茶包內,沖泡速度很慢。後來有人將茶葉裝入中間折成W型的雙囊型茶包當中,發現可加快熱水中茶葉沖泡的速率。1949年德國的Teepack公司便以這樣的概念生產世界上第一台全自動雙囊茶包袋包裝機。從此此種包裝開始在歐洲風靡,一些老牌茶商如twinning和Whittard多採用此類包裝。
茶包在美國市場興旺發展了幾十年後,才由約瑟夫·泰特利(Joseph Tetley)於1953年引入英國 。
種類
最初的茶包都是簡單的方塊單囊造型,將這類茶包放入水中,茶葉會集中在茶包內,沖泡速度很慢。但是由於形式簡單,使用包裝的機械較為簡陋,所以仍為大多數商家使用。
隨著花果茶的風行,普通的茶包由於空間小,不能容納果粒和花瓣的膨脹,市面上開始出現鑽石茶包。鑽石茶包顧名思義猶如鑽石,呈正四面體結構,採用食品級尼龍進行包裝。此類茶包外觀玲瓏剔透,且袋內空間很大,利於香味的散發,同時也可觀賞茶葉的形態變化,是未來茶包的主流趨勢。但鑽石茶包加工成本較高,很少有工廠能夠生產。因此多數用在較為高端的產品中。國內7talks全部採用鑽石茶包。
此外,還有一些異形茶包。在鑽石茶包的基礎上進行一些誇張的調整。此類茶包儘管外形新奇有趣,但是加工極為複雜,很少有品牌採用。
優點:
茶包的出現並不是為了減低或提升茶葉質量,而是為了方便攜帶和沖泡,更多的是顧及便捷性。自然不可避免的要損傷茶葉的外形了。但是對於出門在外的喝茶愛好者,茶包也是有其優越性的。
其實茶包和茶葉就比如速食麵和手工面的區別。
純粹從喝茶來講,茶葉還是要比茶包略勝半籌。
愛喝茶的人通常不會用茶包泡茶,因為裡面都是茶葉末子,沒有香頭和茶葉在杯中靈動的美感。
如果只是一般的解渴,用茶包泡茶就方便,易清洗。如果想用牛奶沖茶那就用茶包,喝起來方便。
用途
敷眼
1.凍的對付浮腫,可使水腫的眼睛迅速消腫。但因為比較有刺激,會使眼周肌膚的彈性變得不好,所以這種方法最好不要每天都用 。
2.溫的對付黑眼圈,稍微高一點的溫度可以促進眼周的血液循環,以改善循環不暢形成的黑眼圈。不過注意溫度不能過高,以免形成細紋。
3.冰茶包一般是早上用,溫茶包一般是晚上用,並且在敷完溫茶包後塗抹一些滋潤的眼霜,效果會加倍。
4.一般是用綠茶,綠茶含有抗氧化的成分。不要用紅茶,尤其是隔夜的,因為紅茶中的成分在空氣久置後極易變質。
泡澡
其實在歐洲國家,用花果茶包泡澡早已形成傳統。花果中豐富的維生素C、E幫助肌膚美白、抗老化。此外,花果茶沖泡後呈微酸性,對皮膚刺激小,對改變北方水質硬度也有作用。
在浴缸中加入1個未經調味的花果茶包,全身浸泡15分鐘即可。
其他用處
除鞋臭味材料:廢舊絲襪或沙布,橡皮筋,喝剩下的並晾乾了的茶葉。把晾乾的茶葉裝進廢舊的絲襪里。除鞋臭味的小茶包便做好了,最後在每天脫下鞋子後都把小茶包放到鞋子的裡面,第二天穿鞋時再拿出,這樣鞋裡面的味道就會消失了。柯先生還提示說,茶葉包在每天用過後都要拿到通風處進行晾曬,這樣茶葉包就可以重複使用了,吸附鞋臭味的效果同樣明顯。
清潔餐具的油污的時候,先用喝剩的茶包抹一下再清洗,可以節省洗碗精的用量。茶葉有吸油及去油的功效,如果碗盤不太油膩,甚至用茶包抹完後都不必使用洗碗精就很乾淨,天然又不傷手呢!
偏方
消疲勞
原料:新鮮松針1大把、蜂蜜適量。
製作方法:把洗淨處理過的松針剪成小段,加涼水用榨汁機榨出汁,用紗布濾去渣。按自己口味在松針汁中放入適量蜂蜜,攪拌均勻,放入冰櫃冷藏,可以存放3天。出門前灌入隨身杯中,隨時飲用。
特別功效:抗疲勞。有雙向調節作用,加班時喝可以提神,長期喝又能提高睡眠質量。
保健功效:保養心臟。
美容功效:促進頭髮生長。
熬夜加班前喝蜂蜜鮮松汁會使你精力充沛。
大餐拼酒必備
解酒毒
枳椇子是一種樹上長的果子,形狀彎彎曲曲的,像雞爪子,全國南北都有,各地的名稱不同,比如有的地方叫它雞爪梨,有的地方叫鬼爪子,有的地方叫拐棗。如果買不到枳椇子的果實,也可以到藥房去買枳椇子的種子。
原料:枳椇子120克、葛花150克、山楂160克、陳皮60克。
製作方法:枳椇子切碎,陳皮切成絲。全部原料分成10份,分別裝入10個茶包袋。每次1袋,沸水沖泡,燜3分鐘後飲用。
特別功效:喝酒前飲用能預防醉酒,喝酒後飲用可以解酒毒。
保健功效:長期大量飲酒的人,平時也可以喝這款茶,減輕酒精蓄積引起的腦損傷,預防飲酒過度導致的脂肪肝。
美容功效:防止喝酒造成的腹部肥胖。
葛花和枳椇子是解酒毒專用的兩味藥,有“千杯不醉”的美名。但不是說這樣就可以無節制地喝酒,而是用它們來減輕酒精對身體造成的傷害。
健脾消積食
原料:新鮮山楂1000克、新鮮胡蘿蔔1000克、紅糖150克。
製作方法:首先為容器消毒:取一個乾淨的玻璃瓶,放入鍋中加清水煮5分鐘至水沸後,撈出來,晾乾水分備用。新鮮山楂洗乾淨,鍋內加清水燒開後,把山楂放進去煮兩三分鐘,待山楂外皮煮破就起鍋。撈出來去掉蒂和核,放到榨汁機中加一點清水打成果泥。新鮮胡蘿蔔洗乾淨,切成小丁,放入開水鍋中煮軟,同樣撈起來放到榨汁機中加一點清水打成果泥。把山楂果泥和胡蘿蔔果泥混在一起,加150克紅糖,放一點水,下鍋大火燒開,然後轉小火熬,要不斷攪拌,避免糊鍋。等水收得差不多時關火。等胡蘿蔔、山楂果醬晾涼後,用瓶子密封起來,放到冰櫃里冷藏,可以放1個月。用的時候放入隨身杯,用溫水稀釋1~2倍就可以喝了。
特別功效:改善脾胃功能。
保健功效:健胃、養肝、消食,是適合節假日飽食後的保健飲品。
美容功效:預防腹部肥胖。
其他相關
茶葉產銷
未來我國茶產業的增長潛力巨大。因為國內外市場需求穩定增長。茶是世界三大飲料之一,而中國是世界茶產量第一大國、茶出口第二大國。從國內來看,喝茶已成為多數中國人的一種生活習慣,茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品,而且,隨著人們健康消費觀念的普及,茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看,中國茶出口一直保持穩定增長態勢。
另外中國茶產業已得到當地政府的大力支持與扶持,也得到投資者的關注,茶產業開始走向規模化、現代化、正規化,未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產茶地區已經把茶產業作為重要的扶持產業,茶產業基地蓬勃興起。製造茶的工藝技術開始從手工化向機械化、自動化、現代化過渡,製造企業也加強了茶品牌的建設。
網路用語
自外來語聯想並吸收的新詞:例如:茶包----trouble藉由英語的譯音形式將trouble翻成茶包,仍保留trouble “麻煩”的含義,“你真是個茶包!”. 籍由周潤發主演的《秋天的童話》中的經典台詞:“女人就是茶包!”一語而迅速走紅。