茴香鮮肉餛飩

有一種食材，讓我魂牽夢繞，它在北方很常見，在南方卻很稀有，幾年來，一直很想念它那特有的香味，它就是“茴香”，做成的餃子更是獨特

原料：

新鮮的茴香、鮮肉、榨菜

做法：

1、茴香切碎，薑末切碎，放入肉末，醬油，橄欖油，少許水拌勻即可。
2、榨菜，蝦皮，紫菜，香菜，辣椒油，醬油，香油，放入碗中，加入溫水，放入煮熟的餛飩。