茄汁蚝油蝦

菜譜原料有蔥姜蒜，番茄醬一勺半，蚝油一勺，生抽，胡椒粉，料酒，糖，香油

菜譜原料

蔥姜蒜，番茄醬一勺半，蚝油一勺，生抽，胡椒粉，料酒，糖，香油

烹飪方法

1：取一個小碗加入一勺半番茄醬，一勺蚝油，半勺生抽，糖，胡椒粉少許，一勺清水攪拌均勻成為料汁備用。
2：炒鍋倒油放入大蝦加少許料酒翻炒2分鐘盛出備用。
3：再到點油爆香蔥姜，倒入調好的料汁。
4：炒出香味放入大蝦翻炒，使蝦均勻的裹滿醬汁。
5：最後加點香油炒勻出鍋。