原料/調料
芸豆洗淨清水浸泡2-3小時，鍋內水至浸沒大火煮開小火燜至九成酥但不能讓皮開裂；加入鹽、糖、番茄醬，大火收乾汁。
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相關詞條
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《中文選單英文譯法》
in Scallion Oil蒜汁鵝胗 ：Goose Gizzard...
簡介 詳 單 參考資料 -
團餐食譜1234
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出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
家常蔬菜800例
果醬拌白菜心 白菜心拌海蜇絲 五彩白菜絲 茄汁菜包... 滑炒裡脊絲蕨菜 茄汁蕨菜繡球 炒蕨菜 蓴菜銀魚羹... 奶香番茄湯 金沙茄條 蒸茄拌肉醬 油燜三鮮...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
純正西餐
香草牛排甜椒牛排烤牛扒煎牛扒茄汁牛扒香酥牛肉炒牛...漬羊肉燜羊肉卷罐燜羊肉圓白菜燜羊肉茄汁羊肉羊肉瓤青椒...番茄燉雞五彩燉雞果味燉雞茄子燜雞茄汁燜雞青椒燜雞...
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番茄悟語
麵包、酸甜茄子、茄汁麵包、番茄慕斯、番茄清湯、茄汁烤蛋、茄汁海鮮糕、乳酪茄醬、土豆派、麻辣茄汁大蝦、卡茲帕丘糊、茄汁沙丁魚、地中海濃湯、番茄凍、蘋果核桃沙拉、茄汁西米露等等。圖書目錄前菜克魯斯蒂尼麵包酸甜茄子茄汁麵包...
內容簡介 圖書目錄 -
白芸豆豬手湯
、茄汁芸豆等，還能做芸豆飯，或製成豆沙、豆餡等。煲湯則有芸豆豬手湯、芸豆...？今天用白芸豆配豬手煲湯，芸豆綿軟清香，豬手肥而不膩，是初秋時節的滋潤養生...分析芸豆芸豆又分白芸豆、花芸豆、黃芸豆、紅芸豆等品種，前兩種尤為常見。和...
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白芸豆
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形態特徵 分布範圍 主要價值 烹飪指導 -
私房菜：家常豆類菜
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基本介紹 圖書目錄 -
《家常保健菜》
熏醬茄 豬柳扁豆卷 酥炸排骨 豆腐蒸小排 辣汁鹵排骨 芸豆冬筍燜仔排...蘿蔔煮肉圓 養生茄汁羊肉 栗子羊肉湯 當歸燜羊肉 茭筍炒豬肝 豬肝炒菠菜... 紙包檸檬烤魚 酸菜海參湯 豆穌炊鯧魚 茄汁燉蘑菇 鯽魚煮豆腐 菜心炒...
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