茄汁燉鮮蘑菇

材料: 做法: 功效

材料:
用料鮮蘑菇500克,番茄醬250克,白糖、味素各少許,料酒、精鹽、香油各適量。
做法:
1、鮮蘑菇洗淨,放入開水鍋內焯一下,撈出冷卻。
2、鍋置火上,放入香油燒熱,下番茄醬煸炒至濃稠,下入蘑菇,加入精鹽、料酒、白糖、味素、適量清水,用大火燒沸,改小火燉熟即可。
功效
此菜有很好的益智健腦功效,也可作為高血壓、高血脂、癌症、糖尿病患者的食療菜餚。

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