蘑菇燉茄汁

鮮蘑菇500克，番茄醬250克，白糖、味素各少許，料酒、精鹽、香油各適量。 1、鮮蘑菇洗淨，放入開水鍋內焯一下，撈出冷卻。 2、鍋置火上，放入香油燒熱，下番茄醬煸炒至濃稠，下入蘑菇，加入精鹽、料酒、白糖、味素、適量清水，用大火燒沸，改小火燉熟即可。

材料:

鮮蘑菇500克，番茄醬250克，白糖、味素各少許，料酒、精鹽、香油各適量。

做法:

1、鮮蘑菇洗淨，放入開水鍋內焯一下，撈出冷卻。
2、鍋置火上，放入香油燒熱，下番茄醬煸炒至濃稠，下入蘑菇，加入精鹽、料酒、白糖、味素、適量清水，用大火燒沸，改小火燉熟即可。