苦菊拌蕨根粉

苦菊拌蕨根粉一道美味佳肴，主要原料有苦菊等。

原料：

苦菊、蕨根粉、小紅辣椒、香蔥、花生

調料：

鹽、雞精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美極醬油

做法：

1、將蕨根粉泡軟、小紅辣椒切圈，香蔥切段、苦菊撕成朵；
2、將泡好的蕨根粉焯熟，過涼撈出待用；
3、用鹽、雞精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美極醬油調成汁；
4、將過涼的蕨根粉放入花生、小紅辣椒、香蔥，放入調好的汁拌勻倒入玻璃碗中，苦菊圍邊即可。