苦瓜炒肚腸

苦瓜炒肚腸，主要用料勁香腸、豬肚等的菜品。

製作材料

材料：勁香腸、苦瓜（半根）、豬肚（熟）
調料：鹽、雞精

做法

（1）將勁香腸拆開包裝袋切取一段，放在案板上切成片，待用。
（2）將苦瓜清洗一下撈出，放在案板上切開去瓤，待用。
（3）隨後，將苦瓜下入沸水中焯一下撈起，用涼水過涼，待用。
（4）燒鍋倒油燒熱，下入豬肚和勁香腸翻炒一下。
（5）接著，合入苦瓜翻炒一下。
（6）然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。