概要
苦瓜子→精選→去殼→精洗→鹼水浸泡去苦→預煮（鈍化酶與脫苦）→磨漿→濾渣→膠體磨初磨→加入糖、穩定劑、乳化劑、品質改良劑、防腐劑等調配→膠體磨次磨→保溫→均質機均質→灌裝→滅菌→冷卻→成品。
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六安瓜子
六安瓜子即六安瓜片，是國家級歷史名茶，中國十大經典名茶之一。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳...
歷史沿革 產地環境 生產區域 保健作用 主要功效 -
夏季養生
簡述夏季養生夏日心火盛，宜減苦增辛，以養肺氣，宜食暖，不涼腹，慎食肥膩，多食蔬菜，可食菽與雞。 天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動...、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。護心食物夏季養生夏天養心安神之品有茯苓...
簡述 養生要點 心理篇 飲食篇 睡眠篇 -
食物原料文化
蛋白質含量約為鮮重的2%，主要由球蛋白和清蛋白組成，從營養上來看，馬鈴薯...苦木薯和甜木薯。甜木薯可作食品原料，苦木薯澱粉含量較高，用於制澱粉。苦...
基本信息 中西對照 化學組成 食物原料 -
老年人
的性昧：食品有寒、熱、溫、涼四種性質，有酸、苦、甘、辛、鹹五種味道。一般...。質量要好。老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白...合蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。數量要少。研究表明，過分飽食...
基本定義 飲食原則 身體保健 運動原則 中國情況 -
減腹
的關鍵一環，產後媽媽切忌大吃大喝，除了比平時多吃動物性蛋白以外，蔬菜、水果...
簡介 瘦身方式 實用方法 瘦腹方法 日常做法 -
茶[中國傳統飲品]
的，後來有人嘗食發現食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料...植物中珍品。稽古分名檟蔎茗荈。《爾雅·釋木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草...突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種...
起源淺考 形態特徵 主要變種 產地生境 品種類別 -
茶
成為飲料；2.藥物說：這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會...，或歸於嘉木，為植物中珍品。稽古分名檟蔎茗荈。《爾雅·釋木》曰：‘檟，苦茶...、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；茶系：茶、苦茶（變種）、白...
起源淺考 形態特徵 主要變種 產地生境 品種類別 -
中華菜系
的多、廣、厚著稱。歷來有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦...：即酸、甜、苦、辣、鹹、香、臭；鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥。南京菜以善制鴨...，是品種最多的小吃，主要有滷汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
中華菜譜
、厚著稱。歷來有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹），八滋（乾燒、酸、辣...、燜、叉、烤。特別講究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、鹹、香、臭；鮮、爛、酥...小吃之一，是品種最多的小吃，主要有滷汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜
