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苦筍
苦筍又名甘筍、涼筍，野生於崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效；苦筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇...
特點 做法 -
苦抓
苦抓是一種野菜，為福建龍巖本土稱法，亦名“敗醬草”，有清涼解毒、消炎利尿、排膿去淤消腫等功效，其鮮品或乾品常與豬筒骨(大腸)一同燉湯,具有清熱解毒，益氣...
簡介 來源和食用方法 -
小腸苦菜湯
苦菜含有豐富的營養物質，具有較高的營養價值。近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食觀念發生了很大的變化，天然的食品倍受歡迎。苦菜以其無污染、不施用化肥農藥...
摘要 基本介紹 原料 製法 推薦理由 -
苦刺花
苦刺花不僅是一道難得的山珍，也是一味純天然的藥物。在乾燥的初春，把它煲成涼茶，有著極好的消熱消炎的作用；也可以把乾花做成藥枕，對於下火、降血壓有著良好的價值。
簡介 苦刺花的吃法 -
苦菜燒肉片
苦菜燒肉片是一款美味菜譜，主要原料有苦菜、豬肉等，此菜由苦菜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的營養成分，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效...
原料 製法 -
苦公菜
苦菜排骨湯備料：豬排骨500克，苦菜乾100克（用溫水浸泡）調料：精鹽、味素。 做法：將排骨切塊裝入罐中，加入苦菜乾，用文火燉至熟，加上調料即可。 特點...
簡介 營養成分 食療作用 注意事項 常見食用方法 -
苦菜燒豬肝
苦菜燒豬肝菜譜的菜系及功效為家常菜譜；私家菜；肝調養食譜；肝炎食譜。工藝是熟炒。此菜色澤紅綠，口味鹹鮮，微有苦味。苦菜又稱苣蕒菜。
原料 製法 -
苦冷盤
苦冷盤，傣語稱為帕蘭學名叫做少花龍葵，是市場上經常出售,人們都喜歡食用的野生植物。
作用 用法 -
苦菜芽炒雞絲
苦菜芽炒雞絲是一款美味菜譜，主要原料為雞胸脯肉和雞蛋清等，具有很高的營養價值。
菜名 特點 原料 製作過程 營養價值 -
搗苦茄
苦茄 4個 蒜 兩瓣香菜 一棵小米辣 兩個鹽 適量味素 適量苦茄，別名苦子果為茄科植物的果實。產於雲南西南一帶的普洱、滄源、雙江等地。因果實味苦的程度、...
