苔香肉卷

菜譜主料：里肌肉片海苔片太白粉海苔松香油 食譜輔料：醬油冰糖鹽水胡椒粉里肌肉片8～10片 香油少許醬油2～3大匙

基本信息

菜譜類別：家常菜譜
菜譜主料：里肌肉片　海苔片　太白粉　海苔松　香油　
食譜輔料：醬油　冰糖　鹽　水　胡椒粉

材　料

里肌肉片8～10片 海苔片2～3張 太白粉少許 海苔松少許 香油少許

調 味 料

醬油2～3大匙 冰糖2大匙 鹽適量 水3大匙 胡椒粉少許

製作方法

(1)先將少量太白粉均勻塗抹在里肌肉片上，接著把整張海苔鋪平，里肌肉片置於1/4處，捲成肉卷後在收口處沾少許水封口。
(2)肉卷收口向下，放入平底鍋煎至微焦，再加入調味料一起燴煮，待湯汁濃稠後，滴上香油再加一點海苔松，然後取出對切排盤。