芽白炒牛肚

芽白炒牛肚是一款美味菜譜，主要原料有牛肚，大白菜 大蒜籽，乾辣椒。在沸水中倒入牛肚，大火燒開，小火煮爛。

食材明細

主料：
牛肚（菜場就有賣）
大白菜
配料：
大蒜籽（切片）
乾辣椒（剪成段）

製作方法

1牛肚切絲（我是讓賣的人給我切的，切成的是片。） 2鍋裡面放水，燒開，加入生薑、料酒（去腥味）。在沸水中倒入牛肚，大火燒開，小火煮爛。 4撈出備用。 5大白菜切成絲(桿子和葉子要分開切喔)。 6鍋內放油燒熱，先下白菜桿子翻炒熟，再下葉子。炒熟盛出備用。 7鍋內放油燒熱，下大蒜籽爆出香味。 9下牛肚，放入乾辣椒，加入料酒翻炒。放入炒好的白菜，加入鹽、雞精即可。