芹菜葉炒豆腐

芹菜葉適量 鹽適量 糖適量

食材明細

主料： 芹菜葉適量 豆腐適量
配料： 胡蘿蔔適量
輔料： 鹽適量 糖適量 蚝油適量 香油適量

製作步驟

1.豆腐切小丁，胡蘿蔔切細丁。芹菜葉洗淨後用鹽抓醃5－10分鐘。
2.醃好的芹菜葉用清水洗一下再抓乾水份，切碎。
3.鍋內油熱後，下豆腐和胡蘿蔔丁煎炒至豆腐表面有點焦黃。放少量糖，適量鹽、蚝油炒幾下。
4.下芹菜葉炒。
5.最後加幾滴香油出鍋。