主料:
粳米 100克 菠菜 50克 芹菜 50克
調料:
鹽 2克 味素 1克
做法:
1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
2. 菠菜、芹菜洗淨,切4厘米長的段,備用。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,置旺火上燒沸,再用小火煮半小時,加入芹菜、菠菜,燒沸,加入鹽、味素調好味,繼續煮10分鐘,即可盛起食用。
食譜相剋:
1、粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
2、菠菜:菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
3、芹菜:芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。