原料配方
芹菜腐竹芹菜300克 水發腐竹200克精鹽5克醬油10克香油15克米醋8克味素少許
製作方法
1.將芹菜去根、葉，用水洗淨，放在沸水鍋中燙一下，撈出用冷開水過後控乾水分，然後切成絲；腐竹也切成絲放入盆內。
2.將味素、鹽、醬油、香油、米醋用碗調好，澆在切好的絲上，拌勻後即可食用。
產品特點
味道鮮美，清淡爽口，佐酒小菜。
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