食材明細
芹菜 適量
胡蘿蔔 適量
杏仁 一袋
大蒜 適量
做法

1.芹菜切成段狀。
2.胡蘿蔔切成丁狀。
3.芹菜用開水焯燙一下,焯燙好的芹菜放到冷水中。
4.鍋中加入適量的油燒熱,炒香蒜末,放入杏仁翻炒一會兒,倒入胡蘿蔔丁翻炒一會兒至斷生。
5,加入芹菜段翻炒一會兒,加入適量的精鹽和適量雞精翻炒均勻即可。
功效
經常吃些芹菜,可中和尿酸及體內的酸性物質,對通風的防治有一定的幫助。芹菜中含有大量的膳食纖維,可以刺激腸胃蠕動、促進排便、有清腸的作用,是減肥、美容的佳品。
每周進食5次杏仁者,患心臟病或冠心病的機率比很少進食或不錯者低50%。