芹菜清熱利尿湯

芹菜清熱利尿湯是一道廣東省的特色傳統名餚，屬於粵菜系。車前草、芹菜先洗淨，放入瓦煲煮沸，片刻即出味，去渣飲湯，冰糖分量隨口味加減。非熱性小便困難者、小便出血者，不適宜此湯。

基本信息

菜譜名稱 芹菜清熱利尿湯

所屬菜系 粵菜

所屬類型 湯菜

基本特點

清內熱及血分中伏熱，利小便刺痛、不暢、小便出血等，皆有功效。

基本材料

芹菜250克，冰糖少許。藥物：車前草20克。

製作方法

車前草、芹菜先洗淨，放入瓦煲煮沸，片刻即出味，去渣飲湯，冰糖分量隨口味加減。

菜譜說明

非熱性小便困難者、小便出血者，不適宜此湯。