花邊香腸披薩

花邊香腸披薩，是一道傳統的特色美食，由 高粉、糖、鹽 等烹飪而成。

原料

A、高粉300克、糖15克、鹽5克、酵母3克、水180克、橄欖油9克。
B、番茄醬、小細香腸、玫瑰火腿腸、黑水欖、青椒、馬蘇里拉乳酪。

做法

1、所有A材料放在一起揉至光滑進行發酵，發酵結束後分割成250g/個，滾圓後鬆弛15分鐘。
2、鬆弛後的麵團擀成圓形，沿邊緣放上小細香腸，用麵皮包住香腸。
3、將包香腸的部分均勻分成24份，然後向左扭，將香腸切面轉向上。放入塗油的披薩盤後表面扎小洞孔，依次塗番茄醬、灑馬蘇里拉乳酪、排入切片的玫瑰火腿腸和黑水欖、青椒後，再灑馬蘇里拉乳酪。
4、在披薩外邊的表皮塗上橄欖油，放入烤箱中，250度，中層，上下火，烤30分鐘即可完成。