花生黃豆燒豬蹄

花生黃豆燒豬蹄是由豬蹄、花生、黃豆、郫縣豆瓣等材料製成的一道菜品。

材料：

豬蹄、花生、黃豆、郫縣豆瓣

配料：

姜、蔥、老抽、生抽、黃酒、鹽、小蔥

做法：

1、豬蹄收拾乾淨焯水後燉熟，花生、黃豆提前煮到斷生。
2、鍋中放油燒熱後，放入郫縣豆瓣、姜、蔥炒出香味。
3、放入豬蹄、老抽、生抽、黃酒翻炒。
4、放入少許燉豬蹄的原湯、黃豆、花生煮到湯汁將乾，加鹽調味，灑上小蔥末即可。