花生魚尾木瓜湯

花生魚尾木瓜湯是一種以花生、魚尾、木瓜為主料，製作難度適宜的食物。

材料

魚 尾 1 條 木 瓜 十 二 兩 花 生 二 兩 陳 皮 1/4 個 食 鹽 適 量

做法

1、花 生 清 洗 乾 淨 。 木 瓜 去 皮 、 去 核 、 切 塊 。
2、魚 尾 去 鱗 洗 乾 淨 後 ， 灑 少 許 鹽 ， 煎 香 兩 面 。
3、陳 皮 浸 軟 刮 瓤 。
4、煲 滾 適 量 水 ， 木 瓜 、 花 生 、 魚 尾 和 陳 皮 ， 滾 後 改 火 煲 二 小 時 ， 下 鹽 調 味 即 成 。