配料:泡芙麵團1份(低筋麵粉100克,水160克,色拉油70克(或黃油80克),糖1小勺,鹽1/2小勺,雞蛋3個左右)
夾心及裝飾材料:花生醬300克,牛奶朱古力200克
烤焙:烤箱中層,上下火,210度烤焙10分鐘左右,待麵糊膨脹定型後,將溫度降到180度,烤約20分鐘,直到表面黃褐色。
超簡單的製作過程:
1、先製作泡芙條。按照泡芙麵團的製作方法製作好麵糊,用中號圓孔裱花嘴在烤盤上擠出長條狀麵糊。放進烤箱按照配方所示溫度進行烤焙,烤好以後取出冷卻。
2、泡芙條冷卻以後,用小刀橫切開來。
3、在其中半片泡芙條的中間空洞裡擠滿花生醬。
4、蓋上另半片泡芙條,是泡芙條重新合成一個整體。
5、牛奶朱古力隔水加熱,並不斷攪拌直到融化成液態。把合攏以後的泡芙條在朱古力液里浸一下(完全浸沒),然後放在冷卻架上。
6、等待朱古力凝固以後,花生醬夾心朱古力棒就做好了。
TIPS:
1、根據泡芙條的大小、膨發程度的不同,這款配方所示的花生醬用量僅供參考,可以根據實際情況多買一點花生醬,如果有剩下,可以留待下次再用,或者用來製作花生奶油小餅乾、飄香小圓餅等。
2、牛奶朱古力也可以一次多化一點,因為如果朱古力量太少,不太容易浸沒泡芙條。同樣,剩下的朱古力也可以下次再用。
3、隔水加熱融化朱古力的時候,溫度不要太高,熱水在60度左右為宜,太高溫度會導致朱古力油水分離,影響品質。
4、這款小點心很耐儲存,密封保存幾個星期都不會變質,可以一次做多點兒,閒暇時間來上幾根,滋味非常美妙。
相關詞條
-
費列羅[費列羅朱古力之父]
費列羅(FERRERO ROCHER)是義大利費列羅集團旗下的產品,集團是全球第四大朱古力製造商,並擁有一系列優質創新的產品,費列羅朱古力(FERRER...
企業背景 產品介紹 產品分類 配料 中國發展 -
力士架朱古力
士力架朱古力棒是由火星公司推出。士力架是最佳暢銷的朱古力棒,擁有美國每年2,000,000,000美元的銷售額。 原來士力架以前出售給英國和愛爾蘭的馬拉...
品牌發展 產品 廣告爭議 食品安全問題 -
甜品大師第一季
),Yigit(花生醬曲奇夾心餅乾配朱古力碎曲奇冰激凌),Zac(炸香草櫻桃...檸檬草和白朱古力螺紋、椰蓉紅茶味鳳梨夾心化妝包朱古力)、Morgan(辣味...橙朱古力棒配草莓醬、牛奶朱古力布丁杯點綴新鮮芒果),Yigit(焦糖鹽漬...
劇情簡述 主持人 參賽選手 分集介紹 -
費列羅
的過去、現在和將來。[1] 產品介紹費列羅費列羅朱古力 (Ferrero Rocher),國內稱為費列羅榛果威化朱古力,是享譽全球的朱古力品牌。費列羅朱古力開創多層式用料:外層鋪滿朱古力碎和果仁,裡層有威化、軟朱古力和...
企業背景 產品介紹 產品分類 配料 質量保證 -
徐福記
:新年糖、酥心糖、奇歐比朱古力是新年團聚,饋贈親友的佳品。元寶糖、金幣朱古力、利是糖,為新年增添更多的喜氣和財氣!節慶餅點系列:夾心米果卷、醇濃沙...、朱古力及果凍等糖點休閒食品,散、包裝類超過1000多個款式,每日產能超過...
公司現狀 發展歷程 經營特色 企業文化 產品速覽 -
雀巢公司
是世界上最大的食品製造商,也是最大的跨國公司之一。公司以生產朱古力棒和速溶...、朱古力製品、糖果、速飲茶等數十種。成為世界規模最大的食品製造商。其分支機構開...、奶粉、嬰兒食品、乳酪、朱古力製品、糖果、速飲茶等數10種。其中...
名稱來源 發展歷史 公益事業 產品速覽 團隊活動 -
餅乾·點心·蛋糕·麵包
蛋糕卷芝士夾心小蛋糕提拉米蘇朱古力凍芝士櫻桃凍芝士原味...卡仕達麵包花生醬麵包卷朱古力鳳梨包椰子奶酥麵包湯種...;A核桃脆餅瑪格麗特餅乾燕麥紅糖餅乾花生醬餅乾杏仁瓦片...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
零起點學做烘焙糕點
果醬夾心蛋糕 蜂蜜蛋糕 瑪德琳蛋糕 草莓蛋糕卷 花生醬... 朱古力焦糖布丁 芒果布丁 蛋黃椰蓉球 馬蘇里拉乳酪棒... 橙子味麵包 夾心麵包 黑胡椒雞肉麵包 豆沙麵包 法棍麵包...
零起點學做烘焙糕點 內容簡介 目錄