花生薏米漿

薏仁米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”,薏米仁營養豐富，含有亮氨酸、精氨酸、等胺基酸成分和脂肪油糖類。對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等症有治療和預防作用。薏米已成為食療的佳品，特別是近幾年薏米成為保健食品市場上最受歡迎的品種。薏米用於女性皮膚美容：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紅紫外線的效果。

原料：

花生和薏米的比例是3：1 清水適量。

做法：

1、花生與薏米按照3：1的比例配好。

2、花生和薏仁米用清水洗淨之後用清水泡八個小時。八小時之後，水會變紅。

3、把泡花生的水倒掉，用清水洗兩遍，花生會褪掉很多紅色。

4、將泡好的花生和薏仁米放入豆漿機中倒入適量的清水。

5、按下按鈕，讓豆漿機工作起來。

6、將煮好的花生薏仁漿倒入篩子中過濾。過濾好的漿就可以喝了，想喝甜的放一點砂糖，想控制熱量的不加也挺好喝的。

營養價值

花生營養豐富、全面，是蛋白質的良好和經濟的來源，富含單不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有膳食纖維，是天然的低鈉食物。花生里富含維E、葉酸、煙酸、B1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵等許多必須微量營養素，具有降血脂，預防心血管病、糖尿病和有關癌症的良好作用，同時有助於控制體重、減少肥胖。因而，花生和花生醬是美國最流行的食物，連素食或想減少食肉的人群都常吃花生。美國奧林匹克跳水冠軍克里格洛家尼斯說，“花生是冠軍的食物”。