圖書信息
作 者：韓玉珠 主編
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2009-1-1
印刷時間：2009-1-1
I S B N：9787508254487
包 裝：平裝
內容簡介
標準化生產是花椰菜產品質量安全的技術保證，是花椰菜產業可持續發展和菜農增產增收的必由之路。本書從品種選用和種子生產、產地環境和設施栽培環境、育苗技術、栽培管理技術、病蟲草害防治以及產品質量標準等方面系統介紹了花椰菜標準化生產技術。內容豐富，技術先進，可操作性強，適合廣大菜農、基層農業技術人員和農業院校有關專業師生閱讀。
圖書目錄
第一章 花椰菜標準化生產概述
一、花椰菜標準化生產的概念
二、花椰菜標準化生產的意義
三、花椰菜標準化生產的現狀和對策
（一）花椰菜標準化生產的現狀
（二）花椰菜標準化生產的對策
第二章 花椰菜標準化生產的品種選用和種子生產
一、花椰菜標準化生產的品種選用
（一）花椰菜的品種類型
（二）不同地域、不同栽培季節和不同茬口適宜種植的優良品種
（三）花椰菜優良品種選用原則
二、花椰菜種子的標準化生產
（一）花椰菜原種種子生產
（二）花椰菜生產用種種子生產
三、花椰菜種子檢驗和加工技術標準
（一）花椰菜種子檢驗標準
（二）花椰菜種子的包裝、運輸和貯藏標準
第三章 花椰菜標準化生產的產地環境和設施栽培環境
一、花椰菜產地環境標準
（一）土壤環境質量標準
（二）灌溉水質量標準
（三）產地環境空氣品質標準
（四）其他
二、花椰菜栽培設施建造的標準
（一）塑膠小拱棚
（二）塑膠大棚
（三）單棟或連棟日光溫室
三、花椰菜的栽培方式和茬口安排
（一）日光溫室花椰菜栽培的茬口安排
（二）塑膠大、中棚花椰菜栽培的茬口安排
（三）塑膠小拱棚覆蓋花椰菜栽培的茬口安排
（四）露地花椰菜栽培的茬口安排
第四章 花椰菜標準化生產的育苗技術
一、花椰菜幼苗生長發育對環境的要求
二、育苗設施的選擇
（一）陽畦育苗
（二）釀熱溫床育苗
（三）電熱溫床育苗
（四）育苗架床育苗
（五）遮蔭苗床育苗
三、營養土的配製和育苗床土的消毒
（一）營養土的配製
（二）育苗床土的消毒
（三）上床土
四、種子處理和催芽播種技術
（一）種子消毒處理
（二）浸種催芽
（三）播種
五、苗期管理技術
（一）播種後至移植前的管理
（二）分苗移植
（三）移植後苗期的管理
六、壯苗標準
第五章 花椰菜標準化栽培管理技術
一、花椰菜定植技術
（一）定植前的準備
（二）定植
二、花椰菜栽培管理技術
（一）灌溉技術
（二）施肥技術
（三）設施溫度調節技術
（四）其他管理技術
三、其他栽培技術
（一）冬季假植栽培技術
（二）秋花椰菜再生栽培技術
四、常見生理障害及其控制
（一）結小花球或先期現球
（二）多葉和毛花球
（三）青花
（四）紫花
（五）散花球
（六）污斑花球
（七）不結球
第六章 花椰菜病蟲草害標準化防治技術
一、花椰菜主要病害及其防治
（一）猝倒病
（二）立枯病
（三）病毒病
（四）霜霉病
（五）黑腐病
（六）黑斑病
（七）黑脛病
二、花椰菜主要蟲害及其防治
（一）蚜蟲
（二）菜蛾
（三）菜粉蝶
（四）菜螟
（五）白粉虱
（六）夜蛾類
三、花椰菜病蟲草害的無公害綜合防治
（一）防治方法
（二）注意事項
第七章 花椰菜標準化生產的產品質量標準
一、花椰菜採收、包裝和運輸標準
（一）採收方法和標準
（二）采後商品化處理
（三）產品質量規定
（四）包裝和外觀規定
（五）運輸和貯存
二、花椰菜的貯藏和加工標準
（一）貯藏方法
（二）加工方法
三、花椰菜的出口質量標準
（一）出口花椰菜原料收購標準
（二）花椰菜產品出口標準
（三）規格標準
