花旗參蒸雞湯

花旗參燉雞湯是一道簡單的家常菜，主料是豬骨、雞腳、花旗參。

概要

花旗參燉雞湯作為一種滋補保健佳品，早已為世人熟知。我國最早的藥學專著《神農本草經》，將花旗參燉雞湯列為上品，說它能“補五臟，安精神，定魂魄，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年。

主料

雞肉250g花旗參2片

輔料

鹽適量紅棗3個圓肉3粒玉竹3片姜1片枸杞10粒

製作步驟

11.原料

花旗參蒸雞湯

22.藥材用清水泡10分鐘。紅棗去掉核
33.鍋里注水，放入一片薑片燒開
44.倒入雞塊燙一下撈出，去除腥味
55.碗裡放入藥材，放入一片姜
66.放入雞塊，加入適量冷開水放到飯鍋上蒸
77.飯熟，湯就好了
88.加入鹽調味即可