芝麻香芋球

2、白芝麻仁用小火焙熟。 4、將炒好的香芋球倒入熟芝麻仁上裹勻裝盤，撒上朱古力針即可。 小貼士：1、生芋頭有小毒，食用時必須煮熟。

原料

芋頭、白糖、白芝麻仁、朱古力針

製作方法

1、芋頭去皮洗淨，切成2cm見方的塊，放溫油中炸成微黃色撈出備用。

2、白芝麻仁用小火焙熟。

3、用少許色拉油涮一下鍋，把白糖放進去小火炒至熔化，將香芋放進去快速翻炒均勻。

4、將炒好的香芋球倒入熟芝麻仁上裹勻裝盤，撒上朱古力針即可。

小貼士

1、生芋頭有小毒，食用時必須煮熟。

2、生芋頭汁容易引起局部皮膚過敏，有生薑汁擦拭可解之。