芝麻菠菜拌豆腐

芝麻菠菜拌豆腐是清真菜，主要原料有豆腐(南)200克、芝麻15克、菠菜100克等，這道菜非常美味。該菜具有補血、清熱解毒等功能。

菜系及功效：清真菜 補血食譜 青少年食譜 清熱解毒食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜
口味：麻醬味 工藝：拌
芝麻菠菜拌豆腐的製作材料：
主料：豆腐(南)200克
輔料：芝麻15克,菠菜100克
調料：芝麻醬25克,醬油10克,白砂糖2克,鹽3克,味素2克,香油5克
芝麻菠菜拌豆腐的特色：
白綠相襯，味道香美。
製作：
1. 將豆腐切成小丁，用開水燙一下，撈出；
2. 菠菜切成段也用開水燙一下，撈出瀝乾；
3. 碗中放入麻醬、醬油、糖、鹽、味素、香油，調成汁；
4. 盤中放入燙過的豆腐，上面放菠菜；
5. 然後把調好的汁澆上，再撒上少許熟芝麻即可。