芝士腸

芝士腸是一種美食，由芝士腸、蘆筍等原料做成。

材料

芝士腸、蘆筍、白扁豆、番茄塊、洋蔥末、奶油、雞湯、黃油、鹽、胡椒

做法

(1)蘆筍去皮及老枝，切成段．白扁豆用雞湯煨酥。

(2)取黃油煸香洋蔥末，投入蘆筍和白扁豆，加奶油及鹽、胡椒調味。

(3)芝士腸用小火煎熟，與蘆筍、白扁豆一起裝盆，用番茄塊作裝飾即可。

注意

煎芝士腸時火不能太旺，防止腸子爆裂。