德國香煎芝士腸

德國香煎芝士腸，是一種口味甜美的美食甜點，製作簡單，老少皆宜。 是一款外國美味菜譜，主要原料有德國臘腸蘆筍等。德國制的臘腸通常是用切得很細的牛肉及豬肉混合做成，煙燻味比義大利制的臘腸濃重許多

材料

主料：德國臘腸（芝士腸）200克
輔料：蘆筍100克 白扁豆50克 番茄35克 洋蔥（紅皮）25克 奶油25克 黃油40克
調料：鹽3克 胡椒3克

德國臘腸介紹

德國制的臘腸通常是用切得很細的牛肉及豬肉混合做成，煙燻味比意大利制的臘腸濃重許多

做法

1. 蘆筍去皮及老枝，切成段；
2. 白扁豆用雞湯煨酥；
3. 取黃油煸香洋蔥末，投入蘆筍和白扁豆，加奶油及鹽、胡椒調味；
4. 芝士用小火煎熟，與蘆筍、白扁豆一起裝盆，用番茄塊作裝飾即可。

小貼士

1、奶油克根據自己的口味多加或者少加。
2、煎芝士腸的時候要有耐心，要多翻身。