芝士牛肉焗土豆

芝士牛肉焗土豆是一道菜品，主要製作材料有土豆1個 馬蘇里拉乳酪50-100克 洋蔥20克 胡蘿蔔20克。

基本信息

• 中文名：芝士牛肉焗土豆

材料

土豆1個 馬蘇里拉乳酪50-100克 洋蔥20克 胡蘿蔔20克

肉末50克 青紅椒若干（點綴用）黑胡椒1克 鹽1克 黃油20克

做法

1 將土豆去皮切小片，裝入碗中，蓋上保鮮膜，入微波爐轉3-5分鐘，注意看護，防止轉過頭；或者可以直接蒸熟，就不需要微波爐了；

2 將洋蔥、胡蘿蔔和肉都切成末，炒鍋燒熱，放入黃油，融化後，將洋蔥、肉末和胡蘿蔔用大火炒1分鐘；

3將炒好的洋蔥胡蘿蔔肉末倒入微波爐轉好的土豆片中，待冷卻到不燙手狀態，加入黑胡椒和鹽，帶上一次性手套，將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥。

4將馬蘇拉乳酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點青紅椒末，入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，注意觀察，看到芝士表面上色了，即可馬上關火