芝士焗菜花

芝士焗菜花是一道由花菜、乾酪末、麵包屑等做成的美食。

材料： 花菜一棵（約500克），乾酪末1/2杯，麵包屑1/4杯。

調料： 黃油片60克，精鹽一小匙，沸水四杯，水果汁一杯，碎香菜兩大匙。

做法： ①將花菜洗淨，放入沸水內，加鹽，加蓋高火12分鐘，取出瀝去水分。

②將水果汁與香菜拌勻，淋在花菜面上，撒上麵包屑、乾酪末，鋪上黃油片，加蓋高火5分鐘，取出後過5分鐘再食用。

芝士焗菜花味道獨特，營養豐富，是美味佳肴。