芒果蘆筍素卷

4，取2片胡蘿蔔條，將蘆筍，芒果，香菇絲依次排好。 5，按住餡料，將胡蘿蔔片從一頭捲起。 9，煎至胡蘿蔔顏色亮透，即可裝盤食用。

原料

蘆筍，胡蘿蔔，芒果，香菇乾（如果有新鮮香菇也可以）

調料

黃油適量，白鬍椒粉，鹽，生抽各適量。

過程

準備工作

1，香菇溫水泡發。
2，蘆筍洗淨，切斷留頭部。
3，芒果剖開，去核，劃豎條，取其一條條的果肉。

步驟

1，胡蘿蔔刨出2，3cm寬的長條。
2，泡發好的香菇切段，取其中間長的段。
3，蘆筍焯水，加一點食用油和鹽，保持顏色翠綠。
4，取2片胡蘿蔔條，將蘆筍，芒果，香菇絲依次排好。
5，按住餡料，將胡蘿蔔片從一頭捲起。卷好後，用牙籤固定。
6，平底鍋加適量黃油化開，加入蘆筍胡蘿蔔卷小火慢煎。
7，煎的過程中來回翻面，然後加適量生抽。
8，根據自己口味，加胡椒粉，或者五香粉調料。
9，煎至胡蘿蔔顏色亮透，即可裝盤食用。也可以根據個人口味準備蘸醬。

芒果蘆筍素卷

芒果蘆筍素卷

芒果蘆筍素卷