基本信息
學名:Paenoia albiflora
英名:Common Peony別名:沒骨花、婪尾春、將離、殿春花
科名:芍藥科
多年生宿根草本,具肉質根。莖叢生,高50cm-100cm。二回三出羽狀複葉,小葉通常3裂,長圓形或披針形,葉脈帶紅色。花單生於莖頂,花梗長,花色有白、粉、玫瑰等色,少有淡綠色,花形變化多。
形態特徵
根:根由3部分組成:根頸、塊根、鬚根。根頸頭(區別於“根莖”,根頸是根,根莖是莖)是根的最上部,顏色較深,著生有芽;塊根由根頸下方生出,肉質,粗壯,呈紡錘形或長柱形,粗0.6~3.5厘米,外表淺黃褐色或灰紫色,內部白色,富有營養,塊根一般不直接生芽,斷裂後卻可萌生較小的新芽,因此秋季收集5厘米以上的斷根也可繁殖;鬚根主要從塊根上生出,是吸收水分和養料的主要器官,並可逐漸演化成塊根。芍藥的根按外觀形狀不同,一般又可分為三型:粗根型、坡根型、勻根型。粗根型,根較稀疏,粗大直伸;坡根型,根向四周伸展,粗細不勻;勻根型,根條疏密適宜,粗細均勻等。根可入藥。
芽:叢生在根頸上,肉質,冬季在地下越冬,春初隨氣溫上升,萌芽出土,初生時水紅色至淺紫紅色,也有黃色的,長出地面後,顏色加深,一般成為深紫紅色,外有鱗片保護。芍藥的芽為混合芽,既發育成生殖器官——花,又形成營養器官——莖和葉。萌芽前,芽長為2.5~4厘米。芽生出地面之後的顏色與形態也因品種不同會有所差異,顏色從深紫紅色到黃褐色不等,芽形則可分為3型:即短圓型、竹筍型、筆尖型。短圓型,芽體較短,端部鈍圓形;竹筍型,芽體較長,端部急尖,呈竹筍狀;筆尖型,芽體較長,端部漸尖,狀如毛筆的筆尖。芍藥發芽是最壯觀的場面之一,因為它體現了生命的萌發與活力,因此具有價高的欣賞價值。
莖:由根部簇生,高約50~110厘米,草本,莖基部圓柱形,上端多稜角,有的扭曲,有的直伸,向陽部分多呈紫紅暈。
葉:下部的二回三出羽狀複葉,即葉的末端由3片小葉組成一束葉,兩側又各有一束葉,兩側的每一束葉通常情況下由4片小葉組成,中部的複葉,末端的3片小葉不變,兩側的小葉片數開始減少,由原先的4片逐漸減為3片、2片或1片,甚至消失,當消失時,末端只有3片小葉構成,這時叫做三回羽狀複葉,上方的葉片是單葉。葉長20~24厘米,小葉有橢圓形、狹卵形、被針形等,葉端長而尖,全緣微波,葉緣密生白色骨質細齒,葉面有黃綠色、綠色和深綠色等,葉背多粉綠色,有毛或無毛。芍藥的葉也具有觀賞價值,“紅燈爍爍綠盤龍”中“綠盤龍”就是對葉的讚美,因此也可作為觀葉植物。
花蕾:形狀有圓桃、平圓桃、扁圓桃、尖圓桃、長圓桃、尖桃、歪尖桃、長尖桃、扁桃等數種。外輪萼片5枚,葉狀披針形,綠色,從下到上依次減小;內萼片3枚(有時增至7枚),綠色或黃綠色,有時夾有黃白條紋或紫紅條紋,倒卵形、寬卵形、圓形、橢圓形或不規則形。
花:一般獨開在莖的頂端或近頂端葉腋處,也有一些稀有品種,竟是2花或3花並出的。原種花白色,花徑8~11厘米,花瓣5~13枚,倒卵形,雄蕊多數,花絲黃色,花盤淺杯狀,包裹心皮基部,頂端鈍圓,心皮3~5枚無毛或
果實:蓇葖果,呈紡錘形、橢圓形、瓶形等,光滑,或有細茸毛,有小突尖。2~8枚離生,由單心皮構成,子房1室,內含種子5~7粒。有毛,頂具喙;園藝品種花色豐富,有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和複色等,花徑10~30厘米,花瓣可達上百枚,有的品種甚至有880枚,花型多變。花期5--6月。
種子:黑色或黑褐色,種子大型,呈圓形、長圓形或尖圓形。
繁栽要點
繁殖以分株為主,於秋季9月-10月上旬(白露至寒露間)進行。栽培以入土2厘米適宜。播種多用於育種及培養根砧時用。耐寒,北方可露地過冬,而地上部於10月下旬於11月上旬枯死,次年又生長開花。喜向陽,但稍予庇蔭,開花也佳。喜沙壤土,喜排水良好,故低洼及鹽鹼地均不宜栽種。
栽培簡史
中國傳統名花之一,具悠久的栽培歷史,與牡丹並稱“花中二絕”,自古有“牡丹為花王,芍藥為花相”的說法。《詩經.鄭風》(公元前2000年-前1500年)中有“維士與女,伊其相謔,贈之以芍藥”的記栽。作為觀賞植物栽培,最早見於晉代(公元265年-420年)崔豹的《古今注》中,已有重瓣品種。隋代已有園藝栽培,經唐至宋代栽培日盛,品種增多,宋代以揚州栽培最盛,元明時期栽培稍衰,至清代又盛,陳子的《花鏡》記載了88個品種。1949年後,各地栽培漸多,品種達200餘。歐洲的芍藥栽培,是從中國引進栽培品種後開始的。古代男女交往。以芍藥相贈,表達結情之約或惜別之情,故又稱“將離草”。唐代詩人柳宗元及宋代詩人陳師道均譜寫過生動的、讓人回味的詠芍藥詩篇。由於芍藥適應性強,管理粗放,各地園林中普遍栽培,或形成專類的園中園,或用於花境等自然式花卉布置,又適於作切花。室溫18-28℃條件下,水養可維持4天-7天。如含苞待放時切取,置5℃條件下,可保持30天,成為當今普遍套用的切花之一。根可入藥。
芍藥,一名白木。味苦、平,有小毒。治邪氣腹痛,除血痹,破堅積,寒熱,疝瘕,止痛,利小便、益氣。
田間管理
1.中耕除草 早春鬆土保墒。出苗後每年中耕除草4-6次,中耕宜淺,以免傷根死苗。10月下旬,地凍前,在離地面7-10厘米處剪去枝葉,在根際培土約15厘米,以利越冬。安徽亳州常用“劈壟亮根”法,即在種植後第2年5月上旬,將芍株周圍的土,輕輕撥開,讓根部稍稍露出,晾5-7天,再培土擁根,可以提高地溫,並殺蟲滅菌,達到增產效果,但晾的時間不宜過長。
2.追肥 第2年起每年追肥3次,第1次3月下旬-4月上旬,施淡人糞尿,第2次4月下旬每畝施人糞尿500公斤,第3次10-11月間,以圈肥為主,每畝1 500-2 00公斤。第3年3月下旬每畝施人糞尿750公斤,腐熟餅肥50公斤,過磷酸鈣25公斤;4月下旬每畝施人糞尿1 000公斤;11月間施廄肥1 500-2 000公斤。第4年收穫前追肥2次,3月下旬每畝施人糞尿1 000公斤,加硫酸銨10公斤,過磷酸鈣25公斤;4月下旬,除磷肥外,按上述施肥量再施1次。每次施肥,宜於植株兩側開穴施下。
3.排灌 芍藥喜旱怕澇,一般不需灌溉,嚴重乾旱時,宜在傍晚灌透1次水。多雨季節,及時清溝排水,減少根病。
4.摘蕾 為了使養分集中供根部生長,每年春季現蕾時及時將花蕾摘除。
病蟲害防治
1.病害 葉斑病:常發生在夏季,主要危害葉片。病株葉片早落,植株生長衰弱。防治方法:發現病葉,及時剪除,清掃落葉集中燒毀;發病前及發病初期噴1∶1∶100 波爾多液或50%退菌特800倍液,7-10天噴1次,連續多次。
鏽病:危害葉片,5月上旬發生,7-8月嚴重。防治方法:選地勢高燥,排水良好的土地,收穫時,將殘株病葉集中燒毀,以消滅越冬病原菌;發病初期,噴波美0.3-0.4度石硫合劑或97%敵銹鈉400倍液,7-10天噴1次,連續多次。灰霉病:危害葉、莖、花各部分,開花後發生。在高溫多濕的條件下發病嚴重,使葉片枯死脫落,植株生長衰弱。防治方法:清除被害枝葉,集中燒毀;雨後及時清溝排水,田間通風透光;選無病芍芽作種,並用65%代森鋅300倍液浸泡10-15分鐘後下種;發病初期噴1∶1∶100的波爾多液,每隔10-14天1次,連續3-4次。 軟腐病:病原菌從種芽切口處侵入,是種芽貯藏期間和芍藥加工過程中的一種病害。防治方法:種芽貯放要選通風處,使切口乾燥,貯放場所先剷除表土及熟土後,用1%福馬林或波美5度石硫合劑噴灑消毒。
2.蟲害 蠐螬和小地老虎,按常規方法防治。
採收及加工
1.採收 白芍於栽種後3-4年採收。採收季節,浙江於6月下旬-7月上旬,安徽、四川等地於8月間,山東於9月間。過遲根內澱粉轉化,乾燥後質不堅實,質地輕泡。選擇晴天,割去莖葉,挖出全根。除留芽頭作種外,切下芍根,加工藥用。一般畝產鮮根700-800公斤。
2.加工 將芍根按大、小分開,在沸水中燙泡5-15分鐘,燙時勤翻動,待芍根表皮發白,無生心,有香氣時,迅速撈起放入冷水裡浸泡,隨即取出颳去外皮,切齊兩端,依粗細分別曬乾。也可先颳去外皮後煮,曬乾。曬芍是加工的重要環節,如果曬得太猛,則外乾內濕表層乾裂,易發霉變質,一般早上出曬,中午陰乾3小時,下午3點後再出曬,晚上收進堆起並用麻袋或草蓆覆蓋,使芍根內部潮氣滲出,次日再出曬,如此反覆,直至內外乾透為止。芍藥煮後,如遇雨不能及時出曬可用硫磺熏(每100公斤芍藥,1公斤硫磺)薰後,攤放於通風處,切忌堆置,否則,芍根表面變質發粘。如遇久雨,每天可用火烘1-2小時。如發現芍根表面起滑發霉,應迅速置於清水中洗刷乾淨,用文火烤乾,到有太陽時再曬。
生物學特性
芍藥適宜溫暖濕潤氣候條件,具有喜光、喜溫、喜肥和一定的耐寒特性。在年均溫14.5℃,7月均溫27.8℃,極端最高溫42.1℃的條件下生長良好。 芍藥是宿根植物。每年3月萌發出土,4-6月為生長發育旺盛時期,花期5月,果期6-8月,8月中旬地上部分開始枯萎,這時是芍藥甙含量最高時期。
芍藥種子為上胚軸休眠類型,播種後當年生根,再經過一段低溫打破上胚軸休眠,翌春破土出苗。
功效作用
藥被稱為女科之花,並不是因為它的花美,而是因為它的根好。芍藥的根仍稱為“芍藥”,是著名的中藥材。早在一千多年前的醫藥著作《本經》里,已有芍藥的名稱記載。南北朝傑出的醫學家陶弘景開始把它分為白芍、赤芍兩種。它們不同之處在於:赤芍為野生品,入藥以原藥生用,其功用長於涼血逐瘀;白芍為栽培品,經刮皮、水煮、切片、曬乾而成,功效長於補血養陰。其中尤以浙江出產的芍藥,品質最佳,稱為“杭白芍”。
古方以白芍為主要藥物的數以百計,如“桂枝湯”用芍藥和肌表之榮衛;“黃芩湯”用芍藥和腹中之榮氣;“炙甘草湯”用芍藥補血脈之陰液。在婦產科臨床上,芍藥更是得到廣泛套用。例如:
白芍配熟地——肝腎並補。於血氣虧虛之症,可少女發育偏遲,月經推遲,經量少而淡者,用“四物湯”,取芍、地為主藥。常用熟地30克(脾胃功能不佳者改用炭熟地),炒白芍12克,大補陰血,益腎生精。
白芍配當歸——補血和營,兼以安胎。臨床對於血氣不足,氣血失調,經常二藥等量相配,養血補血,和血斂肝,使營血充盈。對氣血不足所引起的胎動不安,我們也常取當歸10克,配白芍10克而用之、每能取得滿意效果。
芍藥配川芎——守中有動,血暢氣化。川芎號為補肝之氣。氣盛者,必須用酸的東西來使它收斂,白芍味酸,號為斂肝之液,白芍與川芎各用9克(二藥均微炒),對氣機不調,月經先後不均,來潮不暢者,能鼓舞氣化,調整月事。如經期量多,則用炒的白芍12克、炒川芎4.5克。
芍藥配柴胡——最得力於“逍遙散”這一古方。古人認為婦女以血為本,常不足於血而有餘之氣,若情志不遂,木失條達,肝失柔和,則肝氣橫逆,脅痛寒熱等症最為多見。
“逍遙散”以白芍養血以涵其肝體,配柴胡辛散以順肝之勝。臨床上,我們還常以此二藥配香附、八月扎、鬱金、烏拉草、桔葉等用於經前乳脹、乳房小葉增生及肝鬱乳汁不行等,都甚應手。
此外,臨床婦科還用赤芍配製大黃及清熱破行之品,治療急慢性盆腔炎;用白芍配白朮治療肝、脾二髒失職所致的崩漏,月經過多;用白芍配杞子,治療婦女更年期綜合徵;凡此種種,不勝枚舉。芍藥以其養血斂陰,補而不膩,柔肝緩中,止痛收汗等功用,在中醫臨床上得到廣泛套用,尤其是在婦產科方面。可以說,婦女一生的用藥常見芍藥,芍藥真不愧為女科之花,婦女之良友。
性味歸經
苦、酸、微寒。歸肝、脾經。
功效主治
平肝止痛,養血調經,斂陰止汗。用於頭痛眩暈,肋痛、腹痛,四肢攣痛,血虛萎黃,月經不調,自汗、盜汗。
花茶喝法
芍藥花的作用及功效:養血柔肝,散郁祛瘀,改善面部黃褐斑,皮膚粗糙衰老,泄熱,養血柔肝,強五臟,散惡血,調經。可以治療內分泌紊亂引起的雀斑、黃褐斑、暗瘡。促進新陳代謝,提高肌體免疫力,抑制臉上的暗瘡,延緩皮膚衰老。養血柔肝,使氣血充沛,容顏紅潤。具有清熱解暑、去斑、清心潤肺、平肝明目、護膚養顏等功能。常飲可使氣血充沛,容顏紅潤,精神飽滿。能調節女性內分泌,去除黃氣及色斑,令容顏潤澤。
注意事項: 芍藥花的注意事項:請置於室內陰涼乾燥處,避免兒童自行拿取。
適宜搭配: 芍藥花適合單泡,適宜搭配綠茶。
泡法喝法: 芍藥花的泡法及喝法:一茶匙乾燥的花瓣,用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
花言茶語: 芍藥花象徵惜別 害羞 忸怩。
歷史記載
芍藥栽培的歷史悠久,據考證漢時長安地區就有栽培。盛產芍藥的地區常隨朝代的變更而變遷,隋唐後是揚州,極盛於宋。劉頒《勺藥譜·序》說:“天下名花,洛陽牡丹,廣陵(即揚州)芍藥,為相牟埒”。《本草》載:“芍藥……處處有之,揚州為上”。周文華《汝南圃史》稱述“揚州之芍藥冠天下”。陳淏子《花鏡》中也認為“芍藥推廣陵者為天下最”。
宋朝以來有關勺約的著作中都十分推崇揚州芍藥,但是就在宋代,種植芍藥之盛也不限於揚州。劉頒《芍藥譜·序》里寫道:“自廣陵南至姑蘇,北入射陽,東至通州海上,西止滁和州,數百裡間人人厭觀矣。”
到了明朝,芍藥牡丹栽培中心轉移到了安徽毫州,清朝又轉到山東曹州(今山東菏澤),後又轉至北京豐臺一帶。《析津日記》記載:“芍藥之盛,舊數揚州,……今揚州遺種絕少,而京師豐臺,連畦接畛……”,可見當時種植之盛。
芍藥花語
芍藥花 依依惜別,難捨難分。
民間傳說
沉香亭,是唐明皇歡宴群臣,與楊氏姐妹縱情遊樂的地方。不僅亭榭軒昂,而且終年花草樹木非凡。聖上也常常詔命各地園丁到御花園種植,有成者賞,無功者罰。各地養花能手無不終日惴惴。
有個老者名叫宋單父,專養芍藥,能將揚州芍藥移植北方,色澤更鮮,花朵更大。宋單父也被召入宮中,在沉香亭畔種植芍藥,有命須使牡丹開過芍藥繼之。白天有帝王嬪妃達官貴人遊玩,老翁必須迴避,只在三更之後才能耘植養護。宋單父準備夜辛勞,有明月星辰冷露寒霜作證。可是偏這一年陰陽不和,暖氣不動,到了開花季節偏不見蓓蕾萌發,聖上就要加罪了。
芍藥仙子們心田是極善良的,況且又夜夜得到宋單父的灌溉之恩,是一定要報答的,陽氣不動而要呈芳艷必須要打破常規,於是眾花仙議定,大家合力在天內各開放一株一莖,眾力合一定能勝天。於是,在次日清晨芍藥忽然天放,每一枝頭開放兩朵,姿態各異,在朝露煦風中皆呈深紅色,宮內喧然,明皇、貴妃,文武官員,皆來觀賞。正在讚嘆不已時,天已正午,芍藥突然變得深碧色,如同碧玉般,眾人大奇,觀者愈多。待到暮色降臨,一片片芍藥花瓣皆呈深黃色。明月升起了,月光之下,花兒又變成粉白色。隨著色澤的變化,香氣也各異。時而幽香,時而濃郁,眾人如醉如痴。眾芍藥仙子在一日之內呈芳,自然把沉香亭畔裝點得勝過瑤池。眾嬪妃在芍藥仙子映襯下黯然失色,自然不爽。聖上見此情此景便又嗔怪起來,說定是花妖作怪,有意將芍藥刈除並降罪宋單父。眾芍藥仙子深感不平,不生蓓蕾有罪,各色呈芳更有罪,真是人間帝王的淫威勝過天上玉帝。為救宋單父,芍藥仙子也顧不得理論功過是非了。這一夜唐明皇與楊貴妃,醉臥華清宮。芍藥仙子便連夜赴驪山開放。次日清晨皇與貴妃宿酒初醒,更是驚異不止,便攜手並肩同賞芍藥。唐明皇本是風流天子,楊貴妃正是專寵得意之時。明皇便親折一枝芍藥送到貴妃面前,貴妃含笑嗅其香,觀其艷。唐明皇見愛妃如此怡悅,便說:“不只是萱草能使人忘憂,芍藥的花香色艷更能醒酒。”
上有所好,下必甚之。自從唐明皇一句話以後,用芍藥花香來醒酒的風氣便風靡一時,朝野上下,凡有宴飲必定將各色芍藥折下,入在海盤之內,擺在餐桌中心。
為君王、嬪妃、達官貴人們一笑,芍藥便淪到了劫難之中。
人們終日沉浸在傳杯把盞、燈紅酒綠的歡樂中,卻忘了種花的宋單父,這位給人間帶來萬紫千紅辛勤耕耘的老者,只是免於一死,便是最高的獎賞了。
人世間的是是非非,必定是有因果的。馬嵬坡上的芍藥、百花、百草,只是冷眼看著那帝王夫婦的生離死別了。
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