視頻介紹
舌尖上的泡麵“滷肉乾拌麵，入口潤滑幼嫩，滋味濃郁；老壇酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是大學生寢室中必備的看家菜餚。”不足7分鐘的視頻中，所有的解說詞都是“舌尖體”，該片的主角—各種不同口味的泡麵出場。影片的鏡頭也模仿“舌尖”的拍攝手法。在鏡頭前鏇轉展示，然後鏡頭拉遠，一隻頂著泡麵的三腳架在學生手中不停轉動，旁邊負責打光的是一盞節能型檯燈。如何泡麵是該片的重點推薦部分。加入調料，保留泡麵的傳統風味，然後將各種香料配製而成的泡麵頭湯倒入，使面表層的膠原蛋白與調料相遇，形成濃油赤醬的芡汁。經過三分鐘的等待，將上好的皮蛋腸切片加入湯汁，最後加入白葡萄酒，一碗秘制絕味泡麵就此出鍋。
隨著一句“速食麵好咯”，宿舍里的六名男生聚在一起，視頻中將這場速食麵的盛宴稱為“五湖四湖跨越千年的聚首”。
《舌尖2》每到一集結尾總會由食物上升為文化，《舌尖上的宿舍·泡麵篇》則將泡麵與大學情聯繫在一起。在最後的解說詞中寫道：“在人的腦海中，只有宿舍泡麵的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了各奔東西後的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的大學宿舍”。
製作團隊
舌尖上的泡麵舌尖上的宿舍·泡麵篇
配音：劉昱秋；
配音指導：袁曦彤；
演員：鄭森洋、楊悠洛、劉瑋、潘基勇、張坤
他們皆是中國青年政治學院2013級青少系思想政治教育2班學生。
導演簡介
王塑巍，19歲的四川瀘州小伙，中國青年政治學院大一的學生，用攝像機拍東西是他的一大愛好，國小5年級時和同學一起拍攝的《反恐精英兒童篇》，當年在視頻網的點擊量就高達5/6萬。國中和高中，雖然課業壓力大，但這個愛好一直沒有停止過。高考填志願時，他的第一志願是中傳的廣播電視製作，很可惜差了4分，於是就來中青院讀了思政專業。
截至2014年5月25日，就已經有江西衛視《家庭幽默錄像》、浙江衛視《中國夢想秀》等衛視邀約王塑巍上節目，不少視頻網站也在向其預約下一集內容，甚至還有企業也聯繫到他們，希望他們能操刀為企業拍攝宣傳片。
拍攝花絮
“舌尖泡麵”劇組成員8人：導演/攝像/後期王塑巍；藝術指導，尼瑪坤爺表演者張坤；配音劉昱秋；配音指導袁曦彤；演員鄭森洋，楊悠洛，劉瑋，潘基勇。（8人全部來自中青院2013級青少2班。）為什麼會想到拍“舌尖泡麵”？導語王塑巍說，他們8個人，2個宿舍，住隔壁。大家關係好，又有共同的愛好，都喜歡看《舌尖上的中國》，都喜歡拍片子。好多選修課都結課了，也沒啥事情，就想到仿“舌尖中國”拍一期食物的製作過程。泡麵是大學宿舍里最常見的食物，便於取材，利於拍攝，所以就以泡麵為食材拍攝了《舌尖上的宿舍—泡麵篇》。
拍攝過程，用王塑巍的話來說，就是大家一起拍著玩，沒有刻意製作。“我們到現在都沒有成型的劇本。”台詞都是片子拍好了之後，又重新配的。
尼瑪昆爺在宿舍樓道里端著泡麵走的那段，笑場了三次；劉昱秋配音時老是找不到感覺。
“其實我們就是拍著玩。”王塑巍說，沒有專門挑演員，寫劇本。場地也沒有精心挑選：一個是在中青人家和學子2號樓的巷道里；另一個就是在宿舍。一切都是非常簡單娛樂。
相關評論
網友“小優朵拉”評論說，“能把泡麵升華為閃閃發亮的文化和鄉愁，實在是深得舌尖精髓！”網友“令狐磊的雜誌發現室”則在評論中@了《舌尖》系列的總導演陳曉卿，並調侃說“第三季就找他們吧”。
《舌尖上的中國2》的總導演陳曉卿對此很淡定，他說本來紀錄片就是有操作手冊的，解說詞誰都能寫，解密是好事。
