興坪飯店坐落在興坪古鎮，這是一個擁有一千三百多年歷史的千年古鎮，距桂林約63公里。灕江穿流而過，使之成為風光薈萃之地，興坪飯店就座落在這水一色，入畫佳境的美麗灕江岸邊！您可一邊欣賞灕江風光、興坪漁火，一邊享用這別具一格的灕江風味。
餐廳內環境優雅，有雅間包廂及清爽宜人的大廳，可供300多人用餐。可接待大型會議、團隊和政府宴請等各類用餐活動，豐簡由人，並推出灕江風味小吃及特色宴席，適合廣大中外遊客口味！
訂餐電話: 13607830452
餐廳位置: 陽朔興坪鎮灕江碼頭。
灕江啤酒魚
啤酒魚製作方法也很獨到，在烹製的時候，先將新鮮的灕江魚殺好，不刮鱗（正宗的啤酒魚，魚鱗都炸得非常脆，好吃極了），放入油鍋，雙面炸到金黃，然後加入大量的啤酒、醬油、辣椒、木耳和番茄等作料，加蓋黃燜至熟透。即成色香味俱全的陽朔啤酒魚。食之入口含香，滑而不膩，香脆且帶有韌性。盛放啤酒魚的器皿也很特別，魚放在一個平底的盤子裡，盤子下面是一個盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火鍋直接將鍋放在爐火上面。這樣上面的魚不易燒糊且受熱均勻，入口鮮美可口，無一絲魚本身的腥味。
姜蔥灕江蝦
蝦是從灕江撈出的小蝦米，不需撥殼，可全部食入。灕江水質好，生長在這裡的蝦也鮮嫩透明。看灕江風光，食灕江美味。
陽朔田螺釀
釀菜既是陽朔人的傳統，又折射出陽朔人的飲食愛好。特別是在陽朔農村的許多大小宴席上，幾乎是無釀不成席。小小的陽朔弄出了"十八釀"：田螺釀、豆腐釀、香菇釀、茄子釀、苦瓜釀、柚子釀、筍釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、香菌釀等等，其中最負盛名的是田螺釀。由於取自灕江自產的超大個田螺，烹製時加入薑末、鮮薄荷和三花酒，所以口感韌而嫩滑，一吸就把餡心吸出來，吮吸後滿口肉香，香味綿長鮮美。
枇杷鴨
鴨子是灕江邊村民養的老鴨，加上枇杷製成。此湯消暑清熱，健脾益臟腑。
桂林荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉 傳統宴席名菜, 採用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃, 然後將五花肉塊皮朝下, 與芋塊相間排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盤中即成。特點是色澤金黃, 芋片肉片鬆軟爽口, 濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤膚色功能。
黃燜雞
雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
竹筍：竹筍富含b族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。由於竹筍富含煙酸、膳食纖維等，能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘，故有一定的預防消化道腫瘤的功效。
糖醋排骨
糖醋排骨是一道很有名的冷盤，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，琥珀油亮，乾香滋潤，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開胃菜。
紅燒灕江魚
灕江魚，桂林三花酒、蔥、蒜、辣椒、豬油、調味料各少許製成。
蒜苗炒臘肉
由桂林土豬臘肉、蒜苗製成，是一道下飯的好菜。
