製作材料
南瓜花釀輔料：豬肉(肥瘦)250克，豆腐150克，鮮雞蛋3枚
調料：料酒10克,鹽10克,醬油30克,白砂糖10克,雞精5克，南瓜花梗10克
做法
1.將南瓜花洗淨，並去掉花蕊2. 絞肉再剁細，將南瓜花梗剁細，同料酒、雞精、鹽、雞蛋一起調勻拌成肉餡，
3.豆腐洗淨，擠乾水分，與肉餡拌勻，將其放入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸處，將外伸的花瓣往中間折回，倒翻放入鍋中
4. 釀完之後煮約10～15分鐘，出鍋；
南瓜花釀輔料：豬肉(肥瘦)250克，豆腐150克，鮮雞蛋3枚
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2. 絞肉再剁細，將南瓜花梗剁細，同料酒、雞精、鹽、雞蛋一起調勻拌成肉餡，
3.豆腐洗淨，擠乾水分，與肉餡拌勻，將其放入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸處，將外伸的花瓣往中間折回，倒翻放入鍋中
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