臨江老窖

中國白酒名稱。

簡介

很久之前 吉林臨江還沒有許多人定居 大多數都是像在山林里長居的獵人他們常年在天寒地凍的情況下生活因此都很愛喝酒在嚴寒中喝點烈酒驅寒 那是多么快意的一件事而經過多年的發展據說在30年在臨江有個姓許的老人做出的一種酒叫做臨江老白這種酒是由燒刀子改良的用的是臨江的純淨雪水配以 高粱 大米 等材料釀造成 具有較燒刀子 更醇更辣更香 的特性這種酒的質量非常的好而且釀出3個月後就可揭封泥飲用因此曾經很流行 但是由於種種原因 打新中國成立後再沒有這種酒的訊息

發展歷程

在1990年或是更早或是晚些的時候臨江的一個酒廠出產了一種酒叫做臨江老窖此酒極好 喝多不上頭 喝完後酒氣直達臍部 古代有人說過 好酒通臍 濁酒通嗝因此臨江老窖確為佳品 但是此酒是否就是當時的臨江老白這就不得而知了 那為什麼這個酒這么好喝呢？ 因為釀酒廠在釀酒時配了人參把許多的人參放在酒中泡大概是泡半年之久才能下渣 配人參後 酒吸收了人參的精華 香味變的更加濃烈撲鼻因此成為流行一度的高級白酒但是由於經營不善 該釀酒廠已經停產此酒也暫時消失在中國酒文化中