臧大存

畢業於南京大學化學系，曾任江蘇畜牧獸醫職業技術學院教務處長、食品科技系主任。 現任江蘇畜牧獸醫職業技術學院副院長，中國畜產品加工研究會常務理事，江蘇省高等學校農學學科教學指導委員會委員，江蘇省職業技能鑑定專家委員會委員，民盟江蘇省泰州市副主委，泰州市人大常委。 榮獲“江蘇省職業教育先進個人”；入選“江蘇省‘333工程’培養對象”、“江蘇省高等學校‘青藍工程’中青年學術帶頭人”；榮獲泰州市科技進步一等獎，江蘇省高等學校教學成果一等獎等榮譽稱號。

臧大存，男，教授，博士，江蘇省姜堰市人。畢業於南京大學化學系，曾任江蘇畜牧獸醫職業技術學院教務處長、食品科技系主任。現任江蘇畜牧獸醫職業技術學院副院長，中國畜產品加工研究會常務理事，江蘇省高等學校農學學科教學指導委員會委員，江蘇省職業技能鑑定專家委員會委員，民盟江蘇省泰州市副主委，泰州市人大常委。
主編和編寫出版了《食品質量與安全》、《套用營養與食品衛生管理》、《畜禽產品檢疫檢驗技術》等高等學校教材和科普書籍10多本；撰寫並在核心期刊上發表了“鴨肉在加熱和鹽醃過程中嫩度和超微結構變化”、“高郵鴨肉用性能及肉質特性研究”等20多篇科研論文。榮獲“江蘇省職業教育先進個人”；入選“江蘇省‘333工程’培養對象”、“江蘇省高等學校‘青藍工程’中青年學術帶頭人”；榮獲泰州市科技進步一等獎，江蘇省高等學校教學成果一等獎等榮譽稱號。