臘腸包菜

臘腸包菜是一道以臘腸、包菜、鹽等為主要食材製作的美食。

做法

1.包菜手撕成片，這樣口感比刀切的要好。臘腸和飯一起放入高壓鍋蒸熟（用碗裝著臘腸，支個架子放在上面），然後臘腸切片備用
2.熱鍋，將蒸好的臘腸和碗裡的油水混合物倒入鍋中翻炒，加鹽
3.加入包菜一同翻炒，加一點水燜（不蓋過食材），快乾時關火盛起即可

小貼士

1.臘腸本身已經調好味了，淡淡的甜，所以就沒加糖。這樣炒，吃的油少，也不會造成單吃臘腸太膩的感覺。覺得最好的是，所需的調料夠少，只有鹽