臘腸手撕包菜

臘腸手撕包菜，原料有圓白菜1個、臘腸1根、蔥花少許、生抽1湯勺、白醋1湯勺、鹽1茶匙、雞精少量，味道可口。

臘腸手撕包菜

原料：

圓白菜1個、臘腸1根、蔥花少許、生抽1湯勺、白醋1湯勺、鹽1茶匙、雞精少量。

做法：

1、圓白菜私下葉片後，用清水+少許鹽浸泡洗淨後撈出控乾，撕成片備用；
2、切少許蔥花備用；
3、臘腸一根，切成片；
4、鍋中加少許炒菜油，放入臘腸小火煸出油；
5、放入蔥花炒香鍋底；
6、最後放入撕好的圓白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒勻，待菜葉變得軟一些，加入鹽調味，頭
出鍋前加入雞精即可。

溫馨提示：

圓白菜富含維生素C，存放時間較長維生素C會被大量破壞，宜現買現吃。

吃出健康：

1、圓白菜含有抗氧化的營養素，可以抗衰老，提高人體免疫力，還可以增進食慾，促進消化，預防便秘。
2、圓白菜富含葉酸，孕婦、貧血患者適宜食用；圓白菜對血糖、血脂有調節作用，是糖尿病和肥胖病患者的理想食品。

美食禁忌：

包菜：皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。