臘肉豆角燜飯

臘肉豆角燜飯是一道美食，主要製作材料有大米等。

簡介

菜品口味鹹：鮮

主要工藝：燜

所需時間：一小時

製作難度：簡單

所用廚具炒：鍋電 飯煲

原料

大米：適量

豆角：適量

臘肉：適量

香菇:適量

蔥:適量

姜:適量

蒜:適量

老抽:少許

鹽:少許

製作步驟

1.大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加1.2倍的水。

2.臘肉切薄片。

3.豆角掰成小段。

4.香菇泡發，切絲備用。

5.蔥姜蒜切碎。

6.熱油中下入臘肉片煸炒出香味後盛出。

7.底油中下入蔥姜蒜末爆香。

8.下入豆角和香菇翻炒。

9.再下入炒好的臘肉片翻炒。

10.倒入老抽和鹽炒勻，關火。

11.將炒好的菜倒入電飯煲中，按下煮飯鍵，煲熟即可。

做法小貼士

1、臘肉中用一些五花肉片，味道會更香；

2、臘肉本身很鹹，所以鹽要少放一些；

3、炒豆角的時候如果太乾，可以加少量清水。