臘肉炒杏鮑菇

臘肉炒杏鮑菇是一道簡單的家常菜，主料是250g杏鮑菇、50g臘肉、50g辣椒、50g胡蘿蔔。

簡介

這道臘肉炒杏鮑菇不用花費太多的時間，更不用花費太多的精力，把食材切好，開火炒幾下，一道美食便端上了餐桌，非常適合時間匆忙的上班族，更適合不願花時間做飯的懶人喔。

用餐人數：3-4人

材料

主料

250g杏鮑菇

50g臘肉

50g辣椒

50g胡蘿蔔

配料

適量油

適量糖

適量蔥段

適量豆瓣醬

做法

1

食材：杏鮑菇洗淨用手撕成小段

2

食材：胡蘿蔔、辣椒、蔥切段

3

食材：臘肉切片

4

鍋內放入少許油加熱，下臘肉翻炒

5

待臘肉變透明後加杏鮑菇翻炒

6

待杏鮑菇變軟後加入豆瓣醬翻炒

7

2分鐘後加入辣椒和胡蘿蔔一塊翻炒，並加入少量的糖

8

起鍋前加入蔥段

9

起鍋裝盤

注意事項

1.濕疹患者禁食杏鮑菇。

2.這道菜用的臘肉和豆瓣醬都很鹹，所以不需要另外放鹽了。