臘肉夾饃

臘肉夾饃，原料：麵粉、發酵粉、臘肉、辣椒3個、蒜2瓣、蔥半棵、生抽。

原料

麵粉、發酵粉 、臘肉、辣椒3個、蒜2瓣、蔥半棵、生抽

做法

饃的做法
1、 麵粉2碗和發酵粉3克放入麵包桶，加1碗水用發麵程式發好面並揉好。
2、 分成大小一樣的小劑子，每個揉饅頭一樣揉好。
3 、用手按成餅狀。
4 、煎鍋燒熱，放入餅。
5 、蓋上鍋蓋，小火烙熟，中間翻幾次。
6 、兩面烤黃即可。
炒臘肉
1、臘肉放鍋內大火蒸5分鐘。此臘肉不是很硬，蒸的時間短些。
2、 臘肉稍涼後切丁。
3、蔥、辣椒和蒜切碎。
4、 鍋燒熱放油，放臘肉煸炒。
5、臘肉出油後加入蔥和蒜。
6、翻炒2分鐘後加入辣椒，淋生抽，繼續翻炒1分鐘出鍋，