簡介
本書主要介紹膠體與界面化學中的基本原理，儘可能介紹近年來迅速發展的一些重要領域，如納米分散體、有序分子組合體、生物膠體與界面等。
目錄
《中國科學院研究生教學叢書》序
前言
第一章 緒論
1·1歷史
1·2膠體的定義和特點
1·3研究內容及套用領域
第二章 單組分體系中的表面現象與表面能
2·1單組分體系的表面能與表面張力
2·2影響表面能的幾種因素
2·3彎曲界面兩側壓力差——毛細管力
2·4測量表面(界面)張力的方法
第三章 凝聚相界面
3·1二組分體系凝聚相間界面(液/液界面)
3·2凝聚相界面之間的作用力——色散力
3·3液/固界面的潤濕與鋪展
3·4固體的表面改性
3·5浮選與洗滌——接觸角的套用
第四章 吸附
4·1氣/液表面吸附的一般規律及其熱力學基礎
4·2研究氣/固吸附的實驗方法
4·3吸附等溫線與等溫式
4·4溶液吸附
第五章 分散體系的形成
5·1引言
5·2分散體系的凝聚形成法
5·3晶核與結晶生長動力學
5·4新相形成的熱力學基礎
5·5單分散、單一形狀納米顆粒的獲得
5·6分散體系的分散形成法
5·7分散體系的製備
第六章 膠體分散體系分子動力學性質
6·1膠體體系中的布朗運動與擴散
6·2膠體體系中的滲透壓與Donnan平衡
6·3分散體系的沉降
6·4分散體系的沉降-擴散平衡
第七章 分散體系的光學性質
7·1小顆粒的散射光
7·2膠體的光與色
7·3測量膠體顆粒形貌與表面性質的儀器簡介
第八章 分散體系的電性質
8·1電動現象
8·2界面電荷產生原因
8·3雙電層結構的基本理論
8·4溶液中帶電膠體顆粒的可能結構
8·5毛細管電現象
第九章 憎液分散體系的穩定與破壞
9·1分散體系的穩定與不穩定因素
9·2電解質的穩定與聚沉作用
9·3表面活性劑的分散與穩定作用
9·4高分子的穩定與絮凝作用
9·5聚沉的動力學——Van Somluchowski理論
9·6顆粒間相互作用力的測量
第十章 表面活性劑
10·1表面活性劑的性質與定義
10·2表面活性劑的分類
10·3表面活性劑性能的表征
10·4HLB值及其測定
10·5膠束與極限膠束濃度
10·6高分子與表面活性劑的相互作用
第十一章 雙親分子在溶液中的有序組合體
11·1典型表面活性劑組成的有序組合體
11·2脂質體與泡囊
11·3雙分子類脂膜
11·4形成有序組合體的有關理論
第十二章 不溶性單分子膜與納米組裝
12·1氣/液界面單分子膜——Langmuir膜
12·2研究單分子膜實驗技術
12·3單分子膜技術在科學研究上的套用
12·4Langmuir-Blodgett薄膜(LB膜)
12·5吸附自組合
第十三章 乳狀液與泡沫
13·1乳狀液
13·2泡沫
第十四章 分散體系的結構形成與物理化學力學
14·1分散體系的結構形成
14·2液體的黏度和界面黏度
14·3稀膠體分散體的黏度公式
14·4濃分散體系的流變性能——物理化學力學
膠體化學概論