腰肝合炒

腰肝合炒是一道由豬腰、豬肝等食材製成的食品。

原料

主料：豬腰1個、豬肝半塊

輔料：黃酒、生抽、老抽、生薑4片、青椒1個、剁椒半碗、澱粉

製作步驟

1青椒斜切成段（切絲口感不好）

2鍋里放少許油，油溫熱時放入一半剁椒翻炒出香味

3倒入醃製好的豬腰和豬肝，翻炒變色後倒入少許黃酒、老抽、生抽和剩餘的半碗剁椒調味

4快出鍋前倒入青椒翻炒斷生即可

菜品特點

腰肝合炒製作簡單，營養豐富，口感良好。