形態特徵
洋合筍每年六七月份這種植物會像竹筍一樣冒出小小紫色的 筍尖，有特殊香味，形狀如雞蛋般，但比雞蛋要小好幾倍，可食用，很美味。
分布範圍
洋合筍模樣圖分布於長江流域及以南各省區。生長於湖北（鄂西地區）、湖南、四川、重慶、貴州一帶。
主要價值
藥理價值
【名稱考證】毛葶玉風花(《中國高等植物圖鑑》)
毛葶玉風花（洋合筍）【科目來源】雙子葉植物、藥蘭科植物
【藥用部位】洋合筍的塊根。
【性味歸經】甘、平；腎經。
【功效主治】滋陰補腎。治肝腎陰虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、遺精、消渴、腎盂腎炎、白帶過多。
【用法用量】內服：煎湯，3一9克。
【參考出處】《新華本草綱要》
食用價值
洋合筍洋合筍可炒肉、可醃製當泡菜、可切絲拌調料生吃。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒臘肉、老的可做湯的配料等。
洋合筍燉排骨
原料：洋合筍、排骨
製作：
（1）將排骨用冷水浸泡半小時。
（2）將洋合筍用冷水煮至十五分鐘，然後放入排骨煮至熟即可。
洋合筍炒肉
原料：洋合筍、瘦肉
配料：青椒、姜、蒜、食鹽、味素
製作：
（1）洗淨洋合筍，切片浸泡，去色，把瘦肉切片。
（2）先將瘦肉炒熟，向鍋中放入油，等油溫適宜時如入姜、蒜、洋合筍，炒至七分熟時放入瘦肉混合，加放食鹽和味素即可。
