腐竹白果勺蛋糖水

腐竹白果勺蛋糖水，原料有白果 50g、腐竹 一根 、鵪鶉蛋 200g，味道可口。

食材

腐竹白果勺蛋糖水

白果 50g
腐竹 一根
鵪鶉蛋 200g
枸杞 少許
冰糖 少許
白糖 少許

製作方法

1、白果去殼和薄膜，然後洗乾淨，加少許白糖用微波爐叮化，然後放冰櫃醃製過夜。
腐竹用水泡開。
2、勺子抹上清油，把鵪鶉蛋打進去，放一顆泡開的枸杞蒸熟。
3、然後把蒸熟的鵪鶉蛋取下來備用。
4、腐竹切小段和白果放鍋里加適量水大火煲開，然後轉中小火煲到腐竹軟軟爛爛的，加適量冰糖煲化，再把勺蛋放進去滾開就可以關火了。